マレーシアでなぜに中国正月？と思われる人にちょっと解説。
マレーシアは多民族国家で、おもに3つの民族から成り立っています。65％がマレー系、25％が中華系、7％がインド系のマレーシア人。3つの民族で、宗教、食文化、祭りなどは異なっていて、それぞれの文化を大事にするのがマレーシアという国。
約1/4の人口を占める中華系マレーシア人にとって、1年で1番大事なのは中国正月（春節、旧正月をも言います）です。2014年は今月31日から中国正月がスタートするので、もうすでにクアラルンプールの街は、中国正月一色。赤い提灯、パイナップルが天井から吊られ、スーパーにはお歳暮のようにお世話になった人に贈りあうみかん（マンダリンといいます）が箱積みされています。ショッピングセンターでは中国正月の音楽が大音量で流れ、見るも聞くもまるで中国にいるようもにぎやかです。
そこで、茅場町にある「マレーカンポン」では中国正月ならではの料理が今月末～2週間限定に登場供します！
ぜひ食べて欲しいのは「イーサン」というお祝い料理です。2380円（4～8人前・要予約）
イーサンは漢字で魚生と書き、魚の生、つまり刺身を使った料理です。野菜、フルーツ、パリパリに揚げた餃子の皮、そこに刺身を入れ、梅ソースでさっぱり食とした味。ちなみにマレーシアでは、中国正月期間はこのイーサンをスターター（前菜）として食べ、それから食事がスタートします。また、イーサンには特別な食べ方があるので、マレーカンポンのスタッフさんに教えてもらってくださいね。
また、マレーカンポンでは、イーサンを含む中国正月コース（下記7品、1人2500円、4人以上にて受付、要予約）もお得な値段でご用意。
1. 魚生……イーサン
2. 芽菜鶏……骨付き蒸し鶏（イポースタイル）
3. 油芽菜……レタスのおひたし
4. 七彩甜酸魚……揚げ魚の甘酢あんかけ
5. 黒椒牛肉……牛肉の黒胡椒炒め
6. ジャスミンライス……タイ米
7. デザート
こちらが骨付き蒸し鶏です。
こちらは揚げ魚です。
開催期間 1月31日（金）～2月14日（金）
価格 ひとり2500円
4名以上にて受付、要予約
イーサン、また特別コースに入っているイポースタイルの蒸し鶏は、この時期限定での提供メニュー。早いもので今年も中国正月の時期ですね。マレーカンポンのイーサンはとてもおいしいので、ぜひ食べてみて下さい。